Gourmet(Raumen) | Unbridled Blog 2.0

カテゴリー : Gourmet(Raumen)

ジャンクガレッジ＠大崎（★３）

2007年 5月2日

大崎異動記念…じゃないけど、行かねばならない六厘舎とジャンクガレッジ。仕事後なんで後者に行きました。
大崎駅北口西側から歩いて5分くらい、品川区大崎3-14-10。
写真はまぜそば750円に無料トッピング焦がし、節、アブラをつけたところ。
他にチーズ、ニンニク、課長（＝化学調味料ｗ）があった。生卵は標準装備。
麺は太く固い。固めじゃなく固い。それほど気にはならないけど。スープは麺に絡める程度あって、醤油豚骨だがコショウが強い。
まぜそばは新しいジャンルということで期待したけど、もっとおいしくできるんじゃね？というのが正直な感想。無料トッピングの他に有料トッピングがあり、さらに七味、コショウ、醤油タレ、酢で味を自分で変えられるのが新しく楽しいんだろう。
海老辛マヨネーズというトッピングがおいしそうな気がします。
「まずくなっても保証しません」って書いてあるのがオツやね(^_^;)
見たところラーメンのほうが旨そうです。次はラーメンだ。
ラーメンに期待するもまぜそばは★３つ。
５月から日曜日定休日みたいなのでご注意を〜

Check

東池袋大勝軒(★５)

2007年 1月27日

２月で店をたたんでしまうとの噂の前に、朝から気合い入れて大勝軒に行ってきました。
３時間待つこともあるらしいので覚悟しつつ、11時開店のところを9時半に友人が先に着いて、じは10時に到着。友人のおかげとはいえ意外にも4番目ゲット。2番目の人(木更津から6時起きできた常連さん)に聞くと、今日柏に分家がオープンするのでほとんどの常連さんはそっちに行ってるとか。ラッキー(^O^)/
10時半には店内に入り、スープの味の最終調整を見ながら、早くも特製もりそば650円に出会うことができました。
少し酸味のあるつけ麺スープは、脂が少なく野菜の甘みがあって、つけ麺スープなのに清々しい味わい。一味のアクセントも良い。
文句なしダントツのつけ麺です。分家とは違う。まだ訪れたことのないあなた、是非閉店までに感動を味わって下さい！
ちなみに食べ終わった後の行列、100人どころじゃなかったですヨ。席は16しかないので、2時間くらいは待つのではないでしょうか…
朝に並ぶと椅子がいくつか用意されているので楽ですよ。

Check

AFURI＠恵比寿(★3)

2006年 12月15日

やっと忙しいのもひと段落。本社帰りにご褒美のラーメンです。
店構えがラーメン屋というよりバー。いつも並んでいるというネット情報と違って19時なのに空いてました。多分忘年会でいないのかな。入ったときは男性3人、女性なんと5人でした。
注文したのは限定ゆず味噌つけ麺大盛980円。
スープは鰹節と煮干しがベースでシンプル。天然水の透明さを損なわない意図のようです。
つけ麺のスープなのに飲めちゃうくらいさらりとしてます。麺は平太でツルツル、スープのおかげで麺の甘さを感じながら食することができました。
具も脂身のないチャーシューを火であぶったものに水菜などで、食べた後にくどさが残らない、ある意味類のないラーメンでした。
最近こういうあっさり味わい系のほうが体に合います…
女性が多いのも納得。
男共で行くよりデート向きのラーメン店です。
恵比寿駅の北口を出て大通りを山手線内側に進み川の前を右に曲がってすぐ。駅から3分。まあまた行くことは無いかなということで★3つ。

Check

喜楽＠渋谷（★３）

2006年 4月16日

渋谷はラーメン空白地でいつも苦労します。
本屋で下調べして、醤油が食べたくなりここ「喜楽」をチョイス。
昼間で15人並んでいたけど回転はよかった。
中華麺600円。

やや油少な目に焦がしネギがそそります。チャーシューはイマイチかな。餃子がジューシーで旨かったです。
ここのポイントは客の年齢層が高いこと。昔からひいきにしている人が多いんでしょうね。
※GPSつけたんだけどどう処理すればいいのだろう？

Check

麺屋ごとう＠池袋西口（★５）

2006年 3月11日

これだけラーメン食べてるくせに初の大勝軒系列入店。
以前13時ですでにスープがなく横の海神に入って以来です。
（ちなみに海神は潰れてました）
12時から30分待ち、あつもりチャーシュー850円（中盛サービス）
カツオベースの醤油味、太麺

最初は、うん、カツオを中心としたダシの旨味がおいしいなー、くらいだったけど、
徐々にこの店の凄さを実感してきた。
なぜなら、食べる終盤になっても味に飽きがこないこと。
さすが、いい仕事してます。
ちなみにチャーシューは普通で1枚、チャーシューをオーダーするとプラス4枚。
味は中の上くらい。メンマはおいしいです。
★５をあげないといけないでしょう！

Check

らあめん陸＠農大前（★４）

2006年 2月17日

３度目の正直！やっと出会えたこのお肉！
肉多めラーメン750円。普通盛で麺260グラム。肉の厚さほぼ1センチ。さらに野菜多めでこうなります。
麺はかなり太め、豚骨醤油味。
でもそんなことはお構いなしのこのボリュームがすべて。
夜ご飯の時間でもまだおなかいっぱいでした。
焼肉屋で肉を食べるくらい肉を安くうまく食べられます。
農大生がいない週末の昼下がり、交通の便も悪いのに行列ができます。
肉に★４つ。

Check

博多白天＠東京農大前（★１）

2006年 2月3日

こちらは、昨日たまたま早く帰ってきたので、
自転車で東京農大前まで足を伸ばしてラーメンを食べに行きました。
東京農大前はちょっとしたラーメン通り。
本当はらーめん陸に行くつもりだったのだが、休みだったorz
ちょうど1ヶ月前に行った時は麺がなくなって食べれず、またおあずけ。
で、せっかくだからそばにある、博多白天に行ってみた。
長浜ラーメンのようです。ラーメン620円、替え玉130円。

う・・・くさすぎる・・・
長浜ラーメンは確かにこんな感じだけど、それにしてもくさい。
紅しょうがと辛子高菜をいれないと食べられない。
麺の硬さをはりがねにしても、すでにやわらかくなってるし。
僕の胃にはもう無理です。おいしくもないとおもいます。★１。

Check

ばんからら〜めん＠池袋（★４）

2006年 2月3日

ラーメンばっかり食べてるようなエントリーですが、
実際はもっと食べてますｗ
これでもupを忘れているものがかなり多いです。
今日はマウイを前にちょっと時間があるので整理してます。
前回のSaijoがあまりにもまずくてショックだったので、
その次の日に口直しにラーメンをば。
最近ちょっとご無沙汰していた、ばんからら～めんです。池袋南口、LIBLOの向かい。
しょうゆ（ばんから）ととんこつがありますが、ひさびさにばんからをチョイス。
角煮ばんから、確か850円。

一昔前に流行った背油系ですが、しょうゆと出汁が結構しっかりしている。
麺は中太でコシが強い。角煮は結構大きく、まいうー。
ここは生にんにくを自分で好きなだけつぶして食べれます。
元気倍増！学生ラーメン！
ちょっとボーナスで★４つです。
そばに無敵屋、屯ちんがある激戦区ですが、無敵屋は味に安定度を欠くため、
ばんからも結構オススメです。

Check