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San Jose is probably not in the US…

kawady — Sun, 24 Apr 2011 22:41:47 +0000

Shabu-shabu, Sushi, Izakaya, Chinese… lots of delicious Japanese foods

I gained 5 pounds in two-week stay in San Jose… Meanwhile, I lost 2 pounds in 16 month stay in Pittsburgh

春野菜たっぷりのトマトソースパスタ

kawady — Sun, 10 Apr 2011 07:17:15 +0000

春野菜たっぷりのトマトソースのパスタです。

今、出産に備えて妻と息子が帰省中なので、9年ぶり？に自炊をしています。
そばにあるスーパーが地元の農協のサテライトショップしかないのですが、そこにある地元（厚木産ですYO）の野菜、豚肉、卵が新鮮で美味しいので、毎週土曜日は買い物に出かけています。

このパスタはこんな風に完全我流で作ってます。

・パスタ（こないだのイギリス出張で現地スーパーで買った卵味の強い平麺）これがイギリスのくせにもちもち感がいい
・お肉はベーコンのみ、オリーブオイルとニンニクで焦がす
・これに春野菜を入れて軽く炒める。細めのアスパラ、新たまねぎ、しめじ。
・味付けは、これもイギリスで買ったトマトバジルペースト。ただ、今回は足りなかったので、コンソメと小麦粉を少量の水と牛乳に溶かして入れて伸ばした。塩コショウ、チリペッパーを入れて味を整えた。

パスタは手軽で、ソースとスパイスとで多様に楽しめるから、素晴らしいです。

焼肉凛＠我が家のそば（★５）

kawady — Fri, 01 Jun 2007 14:27:56 +0000

前から気になってた近所の焼き肉屋、凛です。焼き肉屋２店舗と、あ・うん、という串焼き屋が２店舗あります。
席に座ってメニューを見て悩んでたら、主のおいちゃんが「みなさん初心者やな、じゃあ入門編で出したるな」と、鳥つくね、タン、ハラミをチョイス。カルビ追加して頼みました。
写真は、ごへいもちみたいなのがつくね、手前がハラミです。
元気な兄ちゃんがつくねとタンを持ってくると、「僕がオススメの焼き方があるんで焼かせてください！」と言ったので、快くお願いをしました。
すると、つくねは大葉でくるむようにうまく焼いてくれます。香りと味わいが深くて美味い。
1cm近い厚さのタンは、真ん中がかるくせり上がったらひっくり返し、ネギを山盛り乗せて食す。いい！
絶品はハラミ。前沢牛。うっとりとろけますた。
肉はクオリティにしては割安です。らぼうふには比べ物にならないけど、ガンガン食べなきゃ4000円で済みます。
普段は大体予約が必要。平日はトリトンからビジネスマンが接待で来るようです。
実は最初に塩ホルモンとキムチを注文してたんだけど、入門編メニューで上書きされたのはご愛嬌？

ジャンクガレッジ＠大崎（★３）

kawady — Wed, 02 May 2007 13:39:18 +0000

大崎異動記念…じゃないけど、行かねばならない六厘舎とジャンクガレッジ。仕事後なんで後者に行きました。
大崎駅北口西側から歩いて5分くらい、品川区大崎3-14-10。
写真はまぜそば750円に無料トッピング焦がし、節、アブラをつけたところ。
他にチーズ、ニンニク、課長（＝化学調味料ｗ）があった。生卵は標準装備。
麺は太く固い。固めじゃなく固い。それほど気にはならないけど。スープは麺に絡める程度あって、醤油豚骨だがコショウが強い。
まぜそばは新しいジャンルということで期待したけど、もっとおいしくできるんじゃね？というのが正直な感想。無料トッピングの他に有料トッピングがあり、さらに七味、コショウ、醤油タレ、酢で味を自分で変えられるのが新しく楽しいんだろう。
海老辛マヨネーズというトッピングがおいしそうな気がします。
「まずくなっても保証しません」って書いてあるのがオツやね(^_^;)
見たところラーメンのほうが旨そうです。次はラーメンだ。
ラーメンに期待するもまぜそばは★３つ。
５月から日曜日定休日みたいなのでご注意を〜

東池袋大勝軒(★５)

kawady — Sat, 27 Jan 2007 05:06:28 +0000

２月で店をたたんでしまうとの噂の前に、朝から気合い入れて大勝軒に行ってきました。
３時間待つこともあるらしいので覚悟しつつ、11時開店のところを9時半に友人が先に着いて、じは10時に到着。友人のおかげとはいえ意外にも4番目ゲット。2番目の人(木更津から6時起きできた常連さん)に聞くと、今日柏に分家がオープンするのでほとんどの常連さんはそっちに行ってるとか。ラッキー(^O^)/
10時半には店内に入り、スープの味の最終調整を見ながら、早くも特製もりそば650円に出会うことができました。
少し酸味のあるつけ麺スープは、脂が少なく野菜の甘みがあって、つけ麺スープなのに清々しい味わい。一味のアクセントも良い。
文句なしダントツのつけ麺です。分家とは違う。まだ訪れたことのないあなた、是非閉店までに感動を味わって下さい！
ちなみに食べ終わった後の行列、100人どころじゃなかったですヨ。席は16しかないので、2時間くらいは待つのではないでしょうか…
朝に並ぶと椅子がいくつか用意されているので楽ですよ。

焼肉らぼぅふ＠用賀郊外(★５)

kawady — Mon, 08 Jan 2007 13:57:24 +0000

今年初焼肉は、とにかく美味いところ！
用賀の外れにある超有名店「らぼぅふ」(http://www.la-bouef.com/)に行きました。用賀駅から歩いたら20分はかかるでしょうか。
行列覚悟で5時開店のところを4時半に行ってみたら、誰もいなく拍子抜け…
否！
紙に既に60人分以上のリストが(￣□￣;)!!
2回転目確定…(T_T)
みんな名前だけ書いて家に戻っていたんでしょうか？
(後で調べたら、2時半くらいから名前を書けるみたいです)
6時15分位にやっとご案内。これでもカウンターがたまたま先に空いたからで、僕より先に名前がある人で7時過ぎに入った人もいました。
さて、肉。
まずタン塩が肉厚なのに柔らかすぎ！
どのメニューも、普通のカルビが上カルビ、上カルビが特上カルビと思えば間違いないです。値段はカルビ690円。安い！
写真は特上牛冊焼、サーロインです。自分でレアに仕上げて食すと柔らかい。。。
オススメはトロカルビ。もう霜が土砂降りでとろけます！わさび醤油で寿司のトロのように味わえます。
今日は残念ながらレバー、ハラミ、上タン、ヒレなどがなかったです。その日に仕入れた牛に依るとか。
嫁さんと二人で13000円と少し食べ過ぎたけど満足度は最高ですよ。次はホルモンに挑戦してみたいと思います。
まずお店に行って名前を書いてから、用賀か二子玉川で時間をつぶして、1回転目で食べたいです。あのうまいにおいの中で待つのは拷問でしたから。。。

ぼてやん＠富山駅前

kawady — Wed, 03 Jan 2007 14:35:46 +0000

帰省するときには欠かさず通うお好み焼き屋、ぼてやんです。富山駅前南口の東横インの地下にあります。
写真は定番オーダーの「豚玉大えびそば大、半々ずつ」830円。半々は２人だとできます。マヨネーズが甘くてたっぷりなのが特徴でありお気に入りなところです。
なお、半々にしないでお好み焼きのみ大または特大で食べると量とこってりさにやられる可能性が高くなります(^_^;)
高校以下は学割があって630円で、通い続けたら大学のときも顔パスの学割値段で食べさせてもらいました。
今でも高校の友人と会うと「ぼて行こうぜ！」が第一声です。
お好み焼きが好きな人は、富山の魚だけでなくぼてやんも是非訪れてください！
ただしかなり混んでますのでご注意を。1時間待ちは普通にあります。生地が厚いので注文してからも30分かかります。時間とお腹の余裕を持って下さいな〜。
さあ、急行能登で東京に戻ります〜ヾ( ´ー｀)

AFURI＠恵比寿(★3)

kawady — Fri, 15 Dec 2006 11:19:39 +0000

やっと忙しいのもひと段落。本社帰りにご褒美のラーメンです。
店構えがラーメン屋というよりバー。いつも並んでいるというネット情報と違って19時なのに空いてました。多分忘年会でいないのかな。入ったときは男性3人、女性なんと5人でした。
注文したのは限定ゆず味噌つけ麺大盛980円。
スープは鰹節と煮干しがベースでシンプル。天然水の透明さを損なわない意図のようです。
つけ麺のスープなのに飲めちゃうくらいさらりとしてます。麺は平太でツルツル、スープのおかげで麺の甘さを感じながら食することができました。
具も脂身のないチャーシューを火であぶったものに水菜などで、食べた後にくどさが残らない、ある意味類のないラーメンでした。
最近こういうあっさり味わい系のほうが体に合います…
女性が多いのも納得。
男共で行くよりデート向きのラーメン店です。
恵比寿駅の北口を出て大通りを山手線内側に進み川の前を右に曲がってすぐ。駅から3分。まあまた行くことは無いかなということで★3つ。

お好み焼きぼちぼち＠世田谷（★４）

kawady — Sat, 04 Nov 2006 14:59:44 +0000

美味いお好み焼き屋さんって東京には少ないなあと常々思っていましたが、ええところ見つけました。
世田谷区のあちこちに展開している「ぼちぼち(http://www.bochi-bochi.net/)」の世田谷店に行きました。世田谷通り沿いで世田谷区役所そばにあります。
お店はレトロなグッズで囲まれてます。曲もレトロかも。
写真はお好み焼きのぼちぼち焼き（左）とモダン焼き（右）です。ぼちぼち焼きには山芋のすり下ろしたものを軽く焼いてフワフワしたものを乗せてます。(この写真じゃ全然分からないっすね。。。)
こってりソースにマヨネーズは量調整可能。気さくな店員のお兄さんにお願いしましょう。
★４つなのは、表面を焼きすぎで豚肉がパリパリなこと。カリカリベーコンみたい。ソースも僕にはデフォルトで若干つけすぎでした。それぞれ好き嫌いなところかもしれません。
お好み焼きが来るまで(焼くのに15分以上かかる)のサイドメニューが充実してて、塩豚トロ焼はうまかったです。他に卵焼きを皮代わりに包んだねぎチーズ焼き？見たいのがうまそうでした。
お酒の種類もそこそこあり、飲み会にもいいかも。
5時から入ったけどあっという間に予約でいっぱい。6時以降は予約必須みたいです。

イルカと泳ごう

kawady — Sun, 20 Aug 2006 11:56:04 +0000

今夏唯一の夏らしいイベント、伊豆は下田海水水族館で、イルカと戯れてきました。
ここではスノーケリングでイルカと泳ぎ、触ったりして遊ぶことができるのが売りです。
イルカはじゃれると甘噛みしてくるからウェットスーツを着て、噛まれるなら肘だと痛くないとか、触るときは体の後ろ半分を触るとか…
みっちり勉強して挑んだものの、遊んでくれるかはイルカの気分次第。40分間粘ったものの、イルカたちはイルカ同士で遊びまくっていて3回しか近付いてくれませんでした(>_<)
でも、触れた！
滑らかで硬い体だったと思います。
1枚目の写真は泳ぎながら何とか撮れた写真で、2頭イルカが写っています。

昼ご飯は、かつぎ料理「海女小屋」で新鮮な魚を堪能。写真は金目鯛の煮付けですが、身が大きく甘いから煮込みすぎず、でも味が適度に染み込んで美味しい！
煮付けの汁でご飯が何杯も食べれます。
海女定食の刺身も甘くてぷりぷりしたものばかり。
店のおばちゃんがまたいい味出してます(^-^)
海女小屋の情報はこちら
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伊豆急下田駅から歩けます(10分ちょっと？)、ランチなら2000円くらいでしょうか。