新潟元祖鯛ラーメン大漁@白山(★4)

新潟元祖鯛ラーメン大漁.jpg
散歩中に発見.白山駅の坂の途中にある出口の目の前,青いのぼりが目印.
陳腐な建物で「本当においしいの?」って店構え.勢いで入りました(^^;;
お店の名前のとおり,本店は新潟県中条町にあり,元は魚屋さんだったそうです(参考情報
写真は鯛塩チャーシュー麺(900円)です.
スープは,ちょっとにおいがきついくらい,間違いなく鯛です.温かめ(熱くない).
最初は抵抗感があるかもしれないけど,鯛のダシに促されるように食が進みます.
麺は中太,つるつる麺.
チャーシューはやわらかくておいしいです.薬味は細切りの白ねぎ.
こんなお店知っている人いるのかな,と思ったらいましたよ.
自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン日記さんによると11/19に開店したばかりなのだそうです.
#この人はどうやってこのお店の情報をつかんだろう?
東大からだと歩いて15分くらい,白山ラーメンよりも近いです.
一度食べに行ってみてはいかがでしょう>MLABER

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